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義守大學管理通識其他

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108274A7423910_中式點心_Chinese Pastry and Noodle Dishes
蔡憲璋 6A295

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108274B7440900_餐廳籌備與規劃_Restaurant Planning and Opening
周威廷_WU, Wei-Chou 6A009

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108274B7433900_義式料理_Italian Cuisine
王聖渾 6A185

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108274B7433400_中式點心_Chinese Pastry and Noodle Dishes
蔡憲璋 6A295

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108274A93A1886_服務教育(二)_Service Education(Ⅱ)

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108274A93A0986_職能與倫理_Working Capability and Occupational Ethics
李後易 6A387

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108274A7448100_廚藝科學實務_Culinary Science Practice
洪端良_Hong, Tuan-Liang 1A001

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108274A7448000_決策科學與管理_The Theories of Scientific Decision-making and Management
何燿光_Ho, Yao-Kuang 19802

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108274A7447700_管家烹調實務_Gueridon Service
徐偉翔 6A232

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108274A7447200_調味與官能品評學_seasoning theory and sensory evaluation
洪端良_Hong, Tuan-Liang 1A001

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108274A7445210_巧克力實務_Chocolate Cuisine
李建生_Lee, Chien-Sheng 1A117

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108274A7445200_巧克力實務_Chocolate Cuisine
李建生_Lee, Chien-Sheng 1A117

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108274A7443800_歐式麵包_European Breads
鄭為元 6A5E1

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108274A7443600_東南亞料理_Southeast Asia Cuisine
張順清 6A3C2

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108274A7443510_義式料理_Italian Cuisine
李泳陞_Li, Yong-Sheng 6B235

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108274A7443500_義式料理_Italian Cuisine
黃俊儀 6A451

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108274A7440700_餐宴實務_Food Service Planning
李建生_Lee, Chien-Sheng 1A117李泳陞_Li, Yong-Sheng 6B235

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108274A7440400_專題製作(二)_Seminar Practice II
何燿光_Ho, Yao-Kuang 19802

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108274A7436700_消費者行為與實作_Consumer behavior and practice
楊東震_Yang, Dong-Jenn 18816

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108274A7436500_廚藝實務實習_Culinary Practical Training
吳俊賢_Wu, Chun-Shien 18253李泳陞_Li, Yong-Sheng 6B235

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