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義守大學管理通識其他

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  4. 管理學院_College of Management
  5. 廚藝暨美食學學系_Department of Culinary Arts and Gastronomy
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113274B7446100_巧克力實務_Chocolate Theory and Practicum
李建生_Lee, Chien-Sheng 1A117

113274B7446100_巧克力實務_Chocolate Theory and Practicum

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113274B7437900_創意創新到創業_Creativity, Innovation and Start-up
許志文 6A665

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113274B7421700_世界飲食文化_World Food Culture
林瓊瑤 6A5C9

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113274A7447700_管家烹調實務_Gueridon Service
徐偉翔 6A232

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113274A7446900_進階日式料理_Advanced Japanese Cuisine Theory and Practicumm
吳宗恩 6A742

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113274A7440700_餐宴實務_Food Service Planning
李建生_Lee, Chien-Sheng 1A117

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113274A7440400_專題製作(二)_Seminar Practice II
林琳_Lin, Lin 1A110

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113274A7439500_COOKING STUDIO營運(二)_Cooking studio operation II
孫志祥_Sun, Chih-Hsiang 1B205曾士杰_Tseng, Shih-Jaey 19435林琳_Lin, Lin 1A110蘇淑惠_Su, Shu-Hui 19613

113274A7439500_COOKING STUDIO營運(二)_Cooking studio operation II

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113274A7439000_老人營養與銀髮餐飲_Elderly nutrition and food design
徐中濟_Hsu,Chung-Chi 1A857

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113274A7436500_廚藝實務實習_Culinary Practical Training
吳俊賢_Wu, Chun-Shien 18253孫志祥_Sun, Chih-Hsiang 1B205汪芷榆_Wang, Chih-Yu 1A016

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113274A7435700_盤飾甜點_Plated dessert
李建生_Lee, Chien-Sheng 1A117

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113274A7435400_廚藝專業實習_Culinary Profession Training
吳俊賢_Wu, Chun-Shien 18253孫志祥_Sun, Chih-Hsiang 1B205汪芷榆_Wang, Chih-Yu 1A016

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113274A7435100_營運實務_Operation Management
林琳_Lin, Lin 1A110

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113274A7433300_法式西點_French Pastry
張裴心 6B020李建生_Lee, Chien-Sheng 1A117

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113274A7432800_台菜與小吃_Taiwanese Cuisine and Local Foods
黃啓恩 6A8D6

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113274A7429000_健康地中海料理_Healthy Mediterranean cuisine
王聖渾 6A185

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113274A7428100_廚藝智慧資訊應用_Culinary Smart Information Application
廖紫柔_Liao, Tzu-Jou 18409

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113274A7423900_中式點心_Chinese Pastry and Noodle Dishes
蔡憲璋 6A295

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113274A7423100_菜單設計與成本控制_Menu Design and Cost Control
洪士峰 6A230

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113274A7421700_世界飲食文化_World Food Culture
林琳_Lin, Lin 1A110

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